Ácido tártico de grau alimentar L+ácido tártico

Indústria de alimentos: - como acidificador e conservante natural para marmeladas, sorvetes, geleias, sucos, conservas e bebidas. - como efervescente para água carbonatada. -como emulsificante e conservante na indústria de fabricação de pão e na preparação de doces e doces. Oenology: usado como acidificador. Usado em Muth e Wines para preparar vinhos mais equilibrados do ponto de vista do gosto, o resultado é um aumento no seu grau de acidez e uma diminuição no conteúdo de pH. Indústria de Ponstrução: Usado em cimento, gesso e gesso de Paris para retardar a secagem e facilitar o manuseio desses materiais. Indústria de cosméticos: usada como ingredientes cosméticos básicos de muitos crèmes corporais naturais.