Pó de maltitol adoçante de malbit substituto do açúcar

● O maltitol não é fácil de ser usado por fungos, leveduras e bactérias do ácido láctico, podendo prevenir a cárie dentária.

● Maltitol é um bom adoçante de baixa energia.

● Quando o maltitol é ingerido pelo corpo humano, o açúcar no sangue não aumenta rapidamente e não estimula a secreção de insulina.

● O maltitol tem estabilidade emulsionada e pode ser usado como substituto da gordura para produzir alimentos de baixa caloria com o mesmo sabor.

● O maltitol tem higroscopicidade significativa, que pode ser usado como umectante para uma variedade de alimentos ou para prevenir a cristalização da sacarose.

● O papel do Maltitol na dieta não é apenas de baixas calorias, mas também inibe o armazenamento de gordura no corpo quando ingerido em combinação com alimentos ricos em gordura.

1. Aplicado em alimentos funcionais O maltitol quase não se decompõe no corpo, por isso pode ser usado como matéria-prima alimentar para diabéticos e pacientes obesos. O Maltitol possui boa fluidez e capacidade de compressão e é adequado para processamento de comprimidos, sendo utilizado como excipiente para comprimidos devido à sua boa uniformidade de mistura com outras matérias-primas.

2. Usado para produção de doces e chocolate Maltitol pode ser usado para fazer todos os tipos de doces, incluindo marshmallows, doces duros, doces transparentes, etc.

3. Aplicado em sucos, o maltitol tem uma certa viscosidade e é difícil de fermentar, por isso, quando feito em bebidas, o maltitol pode tornar a bebida mais saborosa e lubrificante.

4. Aplicado em alimentos congelados O Maltitol é usado em sorvetes para tornar o produto macio, espesso, doce e saboroso e prolongar sua vida útil.